Alimentos seguros y sostenibles: una cumbre para la región de los Grandes Lagos
Una cumbre para la región de los Grandes Lagos
4 de junio de 2025
Centro de Estudiantes Este de la Universidad de Illinois Chicago
750 S Halsted St, Chicago, IL 60607
Los envases desechables para alimentos y servicios de alimentación contribuyen significativamente a la contaminación por residuos sólidos urbanos y PFAS en el sistema alimentario, las plantas de compostaje y el medio ambiente. Con financiación de la Agencia de Protección Ambiental (EPA), la Universidad de Illinois en Chicago (UIC) y el Foro de Negocios Sostenibles de Michigan (MiSBF) colaboran con actores nacionales y regionales para liderar la primera campaña multiestatal de concienciación y educación sobre productos seguros y sostenibles para servicios de alimentación en la Región de los Grandes Lagos.
Esta Cumbre presentará los hallazgos iniciales, destacará a expertos del sistema alimentario y conectará a los asistentes con conocimiento basado en la evidencia. Se hará especial hincapié en identificar las mejores prácticas, estrategias prácticas y soluciones de adquisición para apoyar a los compradores de servicios de alimentación en la transición a vajillas compostables y reutilizables certificadas.
Por qué no deberías perdértelo
- Manténgase a la vanguardia – Aprenda sobre la legislación en evolución, las mejores prácticas y los estudios en curso sobre PFAS, utensilios de cocina y gestión de materiales en la Región de los Grandes Lagos.
- Construir conexiones – Interactuar con las partes interesadas del sistema alimentario de todos los sectores.
- Inspírate – Compartir ideas, impulsar cambios y amplificar el impacto colectivo.
- No hay costo de asistencia Únase a nosotros con una inscripción gratuita. Los gastos de transporte y alojamiento también podrían estar cubiertos, con prioridad para los asistentes de organizaciones dirigidas por minorías y sin fines de lucro.