Vajilla segura y sostenible: Introducción a los productos de vajilla reutilizables

Únase a MiSBF y la Universidad de Illinois Chicago para la primera sesión en el Vajilla segura y sostenible Serie de seminarios web donde descubriremos por qué los envases de un solo uso no son la única opción. Esta sesión explorará el creciente campo de los sistemas de vajilla reutilizable, tanto para restaurantes como para llevar. Aprenda sobre los tipos de productos, los modelos de servicio y la logística para implementar envases reutilizables en restaurantes, cafeterías e instituciones. Los ponentes compartirán ejemplos de programas piloto y debatirán cómo los envases reutilizables pueden reducir costes, disminuir los residuos y satisfacer las expectativas de sostenibilidad de los clientes.

Altavoces:

• Mya Manibusan, gerente de marketing de Bold Reuse
• Genevieve Rattray, Gerente de Sostenibilidad e Innovaciones, Ciudad de Ann Arbor
• Connie Lilley, directora del territorio de Michigan y coordinadora de escuelas ecológicas, We ReUse

Esta serie de seminarios web de 8 partes brindará a restaurantes, proveedores institucionales de servicios de alimentación, asociaciones empresariales y socios comunitarios el conocimiento, las herramientas y los recursos necesarios para abandonar los productos de servicios de alimentación que contienen PFAS (sustancias químicas permanentes). Cada sesión explora un aspecto fundamental de la solución, desde la comprensión de los riesgos para la salud y el medio ambiente, hasta la gestión de las certificaciones de productos y la participación del personal y los clientes en prácticas sostenibles. Los participantes escucharán a pioneros, expertos del sector e instituciones similares, quienes les presentarán estrategias prácticas para superar los desafíos y promover alternativas más seguras, compostables certificadas y reutilizables. Una sesión se ofrecerá en español, y todos los seminarios web se centrarán en apoyar a los empresarios de Michigan y la región de los Grandes Lagos.