Alimentos seguros y sostenibles: una cumbre para la región de los Grandes Lagos

Los envases desechables para alimentos y servicios de alimentación contribuyen significativamente a la contaminación por residuos sólidos urbanos y PFAS en el sistema alimentario, las plantas de compostaje y el medio ambiente. Con financiación de la Agencia de Protección Ambiental (EPA), la Universidad de Illinois en Chicago (UIC) y el Foro de Negocios Sostenibles de Michigan (MiSBF) colaboran con actores nacionales y regionales para liderar la primera campaña multiestatal de concienciación y educación sobre productos seguros y sostenibles para servicios de alimentación en la Región de los Grandes Lagos.

Esta Cumbre presentará los hallazgos iniciales, destacará a expertos del sistema alimentario y conectará a los asistentes con conocimiento basado en la evidencia. Se hará especial hincapié en identificar las mejores prácticas, estrategias prácticas y soluciones de adquisición para apoyar a los compradores de servicios de alimentación en la transición a vajillas compostables y reutilizables certificadas.

Por qué no deberías perdértelo:

• Manténgase a la vanguardia: aprenda sobre la legislación en evolución, las mejores prácticas y los estudios en curso sobre PFAS, utensilios de cocina y gestión de materiales en la Región de los Grandes Lagos.
• Construir conexiones: interactuar con las partes interesadas del sistema alimentario de todos los sectores.
• Inspírate: comparte ideas, impulsa el cambio y amplifica el impacto colectivo.
• No tiene costo asistir: únase a nosotros con registro gratuito.