Para cumplir con el Objetivo de Reducci\u00f3n 50%, la cantidad de alimentos rescatados en el sistema alimentario ben\u00e9fico debe duplicarse, junto con los sistemas de apoyo que garantizan la distribuci\u00f3n y el consumo de las donaciones de alimentos. La Hoja de Ruta formula varias recomendaciones para mejorar las pol\u00edticas p\u00fablicas y los programas con el fin de optimizar el rescate de alimentos en Michigan, a diversas escalas. Datos recientes sugieren que los alimentos comestibles desechados en los vertederos estatales provenientes de negocios comerciales y los productos agr\u00edcolas no cosechados en sus granjas ser\u00edan suficientes para alimentar a los 1.3 millones de personas que, seg\u00fan estimaciones del Consejo de Seguridad Alimentaria de Michigan, enfrentan inseguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n
La campa\u00f1a Doble Donaci\u00f3n de Alimentos crear\u00e1 una red para impulsar las recomendaciones de la Hoja de Ruta, a la vez que convocar\u00e1 a socios para el aprendizaje y la colaboraci\u00f3n entre pares. Esto complementar\u00e1 las iniciativas estatales y regionales existentes mediante una coalici\u00f3n multidisciplinaria \u00fanica dirigida a las partes interesadas institucionales, de agencias y empresariales en o cerca de los sistemas alimentarios de emergencia y de beneficencia. La campa\u00f1a se lanzar\u00e1 oficialmente en Cumbre para promover el rescate de alimentos en el Capitolio la pr\u00f3xima semana, el martes 28 de octubre.<\/a><\/p>\n\n\n\n Facilitado por el Foro de Negocios Sostenibles de Michigan, est\u00e1 dirigido por un consejo asesor compuesto por organizaciones comunitarias y defensores del sistema alimentario de todo el estado, empresas alimentarias l\u00edderes y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan, la Oficina Agr\u00edcola de Michigan, el Centro de Sistemas Alimentarios Regionales de la Universidad Estatal de Michigan, el Departamento de Medio Ambiente, Grandes Lagos y Energ\u00eda de Michigan y la Asociaci\u00f3n de Procesamiento de Alimentos del Oeste de Michigan. <\/p>\n\n\n\n \u201cCon los recientes aumentos en los precios de los comestibles, las interrupciones en la financiaci\u00f3n federal y otras presiones, el sistema alimentario ben\u00e9fico experimentar\u00e1 una mayor demanda de excedentes de alimentos donados\u201d, declar\u00f3 Daniel Schoonmaker, director ejecutivo del Foro de Negocios Sostenibles de Michigan. Se\u00f1al\u00f3 que, desde una perspectiva operativa, la gesti\u00f3n de productos agr\u00edcolas rescatados y alimentos preparados puede ser m\u00e1s compleja que la de los alimentos comprados: los suministros presentan una composici\u00f3n y frecuencia variables, pueden no ajustarse a las preferencias de los miembros ni a sus objetivos de alimentaci\u00f3n saludable, o requieren porciones, envasado o procesamiento para su distribuci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n Las operaciones de rescate capaces de recuperar alimentos perecederos con poca antelaci\u00f3n est\u00e1n excepcionalmente cualificadas. Trabajamos para apoyar a estas organizaciones y brindarles los recursos que necesitan, as\u00ed como para garantizar que las empresas alimentarias cuenten con todo el apoyo necesario para colaborar con ellas y encontrar mejores usos para sus excedentes de alimentos. <\/p>\n\n\n\n La campa\u00f1a se centrar\u00e1 en los siguientes objetivos: <\/p>\n\n\n\n En la cumbre de la pr\u00f3xima semana, la campa\u00f1a presentar\u00e1 los resultados iniciales de su primer a\u00f1o de participaci\u00f3n de las partes interesadas e iniciar\u00e1 una serie de reuniones educativas y de networking, la recopilaci\u00f3n de datos espec\u00edficos sobre donaci\u00f3n de alimentos, rescate y supraciclaje, y el desarrollo de recursos para la b\u00fasqueda de socios para el suministro de alimentos y apoyo financiero. Se espera la asistencia de representantes de aproximadamente 60 organizaciones de todo el estado.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl rescate de alimentos es una de las mejores estrategias que tenemos para todos. Cada libra que se ahorra en el vertedero reduce el desperdicio y las emisiones, a la vez que garantiza que m\u00e1s familias de Michigan tengan alimentos saludables\u201d, dijo Krista Burgett, Gerente S\u00e9nior de Asociaciones Alimentarias en Lakeshore Food Rescue, un programa de Community Action House en Holland. \u201cEl impulso es real a medida que empresas, organizaciones sin fines de lucro y colaboradores p\u00fablicos se unen. Esta coalici\u00f3n canalizar\u00e1 esa energ\u00eda hacia un impacto real y un sistema alimentario m\u00e1s s\u00f3lido para nuestro estado\u201d.<\/p>\n\n\n\nEn la imagen de arriba: La campa\u00f1a colabor\u00f3 con la Federaci\u00f3n Culinaria Estadounidense del Gran Grand Rapids en un evento en el Community Food Club en Grand Rapids para discutir las barreras a la donaci\u00f3n de alimentos y destacar el modelo del club de alimentos.<\/em><\/h6>\n\n\n\n
Abordar las barreras al rescate de alimentos y mejorar la eficiencia del sistema alimentario<\/h4>\n\n\n
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<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
Las empresas de Michigan desperdician suficiente comida para alimentar a todas las familias hambrientas del estado<\/h4>\n\n\n\n
N\u00famero de personas que podr\u00edan alimentarse en Michigan con excedentes de alimentos de granjas y empresas<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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