{"id":26559,"date":"2023-04-13T11:25:26","date_gmt":"2023-04-13T15:25:26","guid":{"rendered":"https:\/\/misbf.org\/?p=26559"},"modified":"2025-09-02T00:22:44","modified_gmt":"2025-09-02T04:22:44","slug":"road-map-initiative-michigan-partners-to-develop-plan-to-reduce-food-system-waste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/misbf.org\/es\/blog\/2023\/04\/13\/road-map-initiative-michigan-partners-to-develop-plan-to-reduce-food-system-waste\/","title":{"rendered":"Michigan se asocia para desarrollar un plan para reducir el desperdicio del sistema alimentario"},"content":{"rendered":"<p><em>Proyectos busca partes interesadas de todo el sistema alimentario para el di\u00e1logo sobre la p\u00e9rdida de alimentos y soluciones intersectoriales para el desperdicio de alimentos<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Michigan Sustainable Business Forum, Make Food Not Waste, el Center for EcoTechnology y un consejo asesor de partes interesadas de la industria y expertos nacionales est\u00e1n desarrollando un plan para que Michigan reduzca la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos a la mitad como parte del Plan Mi Healthy Climate del estado.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Michigan elimina m\u00e1s de un mill\u00f3n de toneladas de desperdicios de alimentos a trav\u00e9s de su flujo de desperdicios municipales cada a\u00f1o, la mayor fuente de material desechado en los rellenos sanitarios y las instalaciones de conversi\u00f3n de desperdicios en energ\u00eda del estado. Seg\u00fan las estimaciones del USDA, 30% a 40% del suministro de alimentos del estado se desperdicia. Project Drawdown estima que los alimentos desperdiciados son responsables de aproximadamente el ocho por ciento de las emisiones globales, clasificando la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos como la soluci\u00f3n m\u00e1s impactante para abordar el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p>Con esto en mente, el Plan de Clima Saludable de MI ha recomendado que Michigan adopte y persiga la meta conjunta del USDA\/USEPA para reducir la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos a la mitad a m\u00e1s tardar en 2030. sistema para identificar estrategias para guiar a los responsables de la formulaci\u00f3n de pol\u00edticas sobre posibles incentivos, mecanismos de financiaci\u00f3n, asistencia t\u00e9cnica, divulgaci\u00f3n, cambios de pol\u00edticas y otros programas que podr\u00edan desarrollarse para reducir el desperdicio de alimentos entre las empresas e instituciones de Michigan. El proyecto est\u00e1 parcialmente financiado a trav\u00e9s de una subvenci\u00f3n del Departamento de Medio Ambiente, Grandes Lagos y Energ\u00eda de Michigan.<\/p>\n\n\n\n<p>El equipo del proyecto est\u00e1 buscando colaboradores comprometidos e interesados para participar en una serie de discusiones virtuales para desarrollar recomendaciones para soluciones intersectoriales. Las sesiones presentar\u00e1n la investigaci\u00f3n actual y la aplicabilidad potencial de las mejores pr\u00e1cticas y pol\u00edticas, y redactar\u00e1n recomendaciones para cada \u00e1rea de inter\u00e9s. Estas sesiones de trabajo incluyen:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Est\u00e1ndares de producci\u00f3n<br><em>An\u00e1lisis de la verborrea y la utilizaci\u00f3n del etiquetado de fecha actual, evaluar el potencial de la verborragia universal, as\u00ed como la estandarizaci\u00f3n de protocolos de producci\u00f3n y empaque eficientes y de bajo desperdicio.&nbsp;<\/em><\/li><li>Donaci\u00f3n de Alimentos<br><em>Conozca las pol\u00edticas actuales en torno a la responsabilidad y los incentivos para la donaci\u00f3n de alimentos, discuta el apoyo t\u00e9cnico necesario para las donaciones constructivas y revise el panorama de recuperaci\u00f3n de alimentos de Michigan.<\/em><\/li><li>Tecnolog\u00edas de reducci\u00f3n de desechos, mejoras de pr\u00e1cticas, capacitaci\u00f3n de empleados<br><em>Discutir las mejores pr\u00e1cticas para la reducci\u00f3n de desperdicios, incluida la planificaci\u00f3n de la demanda a lo largo de la cadena de suministro, los m\u00e9todos para medir el desperdicio de alimentos e identificar las barreras para la capacitaci\u00f3n y el compromiso efectivos de los empleados.<\/em><\/li><li>Mercados Secundarios<br><em>Identificar canales para el excedente de alimentos (por ejemplo, alimentos para animales y FlashFood), examinar las mejores pr\u00e1cticas para la medici\u00f3n y el transporte de alimentos, analizar las preocupaciones sobre el impacto de los precios, revisar los programas B2B, B2C y de reciclaje, y analizar las herramientas de educaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n para los sectores industriales y el p\u00fablico.<\/em><\/li><li>Mejoras de infraestructura<br><em>Presentar ideas sobre las necesidades de varias partes interesadas dentro de la industria alimentaria para la recolecci\u00f3n, procesamiento, almacenamiento, distribuci\u00f3n y compostaje de alimentos. Identificar los recursos necesarios para superar las barreras de infraestructura actuales<\/em><\/li><li>Concientizaci\u00f3n y Educaci\u00f3n de la Comunidad<br><em>Conceptualizar pr\u00e1cticas para llegar a los mercados dom\u00e9sticos con recomendaciones, involucrar a los sectores de la industria para que se conviertan en l\u00edderes y educadores para la comunidad, y celebrar ideas innovadoras y avances en la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos.<\/em><\/li><li>Colaboraci\u00f3n y liderazgo de agencias<br><em>Identifique asociaciones mutuamente beneficiosas dentro del sistema alimentario, aprenda c\u00f3mo invitar perspectivas cambiantes y c\u00f3mo distribuir recursos y materiales a trav\u00e9s de agencias confiables.<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Se invita a participar en estas sesiones de soluci\u00f3n a las personas con experiencia en p\u00e9rdida\/desperdicio de alimentos en los sectores de agricultura, procesamiento y producci\u00f3n de alimentos, supermercados y venta minorista, servicio de alimentos y transporte y log\u00edstica. <\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/form.jotform.com\/230866368233158\">Haga clic aqu\u00ed para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n y participar<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Proyectos busca partes interesadas de todo el sistema alimentario para el di\u00e1logo sobre la p\u00e9rdida de alimentos y las soluciones intersectoriales para el desperdicio de alimentos Foro de negocios sostenibles de Michigan, Make 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