{"id":25408,"date":"2023-02-23T17:45:04","date_gmt":"2023-02-23T22:45:04","guid":{"rendered":"https:\/\/misbf.org\/?page_id=25408"},"modified":"2024-04-30T15:00:16","modified_gmt":"2024-04-30T19:00:16","slug":"michigan-food-waste-policy-road-map","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/misbf.org\/es\/michigan-food-waste-policy-road-map\/","title":{"rendered":"Mapa de ruta del desperdicio de alimentos de Michigan"},"content":{"rendered":"
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Hoja de ruta sobre el desperdicio de alimentos de Michigan: un plan para reducir el desperdicio y la p\u00e9rdida de alimentos en Michigan en un 50 por ciento<\/h1>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
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El desperdicio de alimentos es responsable de 11,1 millones de toneladas m\u00e9tricas de emisiones de di\u00f3xido de carbono por a\u00f1o en Michigan<\/h2>\n\n\n\n

Michigan elimina entre 1,5 y 2 millones de toneladas de residuos de alimentos a trav\u00e9s de su flujo de residuos municipales y comerciales cada a\u00f1o, la mayor fuente de material eliminado en los vertederos y las instalaciones de conversi\u00f3n de residuos en energ\u00eda del estado. El desperdicio de alimentos es responsable de aproximadamente 11,1 millones de toneladas m\u00e9tricas de emisiones equivalentes de di\u00f3xido de carbono y $11,9 mil millones de p\u00e9rdidas de ingresos en el estado. <\/p>\n\n\n\n

Hay un enorme valor econ\u00f3mico y ambiental perdido por el desperdicio dentro de los sistemas alimentarios locales y regionales en Michigan que podr\u00eda retenerse con esfuerzos para promover pr\u00e1cticas que ahorren dinero y que generen menos desperdicio entre las granjas, los fabricantes, los minoristas, los servicios de alimentos y otras partes interesadas empresariales e institucionales en el sistema alimentario y retener valor a trav\u00e9s de opciones de reutilizaci\u00f3n, estrategias de donaci\u00f3n o mercados secundarios. <\/p>\n\n\n\n

La Iniciativa de la Hoja de Ruta para la Reducci\u00f3n de Desperdicios del Sistema Alimentario de Michigan fue un proceso impulsado por las partes interesadas para crear una estrategia para que el estado reduzca el desperdicio y las p\u00e9rdidas en el sistema alimentario de Michigan.<\/strong> Una asociaci\u00f3n entre Michigan Sustainable Business Forum, Make Food Not Waste y otras organizaciones estatales y nacionales, patrocinada por el Departamento de Medio Ambiente, Grandes Lagos y Energ\u00eda de Michigan (EGLE), la iniciativa cre\u00f3 un plan para que el estado reduzca la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos a la mitad. para 2030, la meta recomendada en el Plan Clima Saludable de MI.<\/p>\n\n\n\n

Con inversiones intencionales en estrategias de prevenci\u00f3n de desechos, rescate y recuperaci\u00f3n de excedentes de alimentos y reciclaje de productos org\u00e1nicos, Michigan tomar\u00e1 medidas sustanciales hacia sus objetivos clim\u00e1ticos y de econom\u00eda circular, reduciendo las emisiones totales en m\u00e1s de 5 millones de toneladas m\u00e9tricas de CO2e cada a\u00f1o y aumentando la tasa de reciclaje, al tiempo que se crean 4 mil millones de comidas adicionales.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Resumen ejecutivo<\/div><\/a><\/div><\/div>\n\n\n\n
Reporte completo<\/div><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Los desechos de alimentos son, con diferencia, el material m\u00e1s frecuente en los vertederos de Michigan.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Avanzando en la prevenci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos<\/h2>\n\n\n\n

La Hoja de Ruta identifica barreras para la implementaci\u00f3n del objetivo de reducci\u00f3n del 50 por ciento y destaca posibles soluciones y oportunidades. Describe una estrategia de prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n para complementar las inversiones al final de su vida \u00fatil que el estado est\u00e1 realizando a trav\u00e9s del Fondo Renew Michigan y sus programas de gesti\u00f3n de materiales sostenibles. <\/p>\n\n\n\n

Las recomendaciones guiar\u00e1n a los responsables de pol\u00edticas estatales y locales sobre posibles incentivos, mecanismos de financiaci\u00f3n, asistencia t\u00e9cnica, divulgaci\u00f3n, cambios de pol\u00edticas y otros programas que podr\u00edan desarrollarse para reducir el desperdicio de alimentos entre empresas e instituciones del mundo. sectores de agricultura, fabricaci\u00f3n de alimentos, servicios de alimentos y venta minorista de comestibles.<\/strong> Adem\u00e1s, intenta crear un lenguaje compartido para las empresas, instituciones y otras partes interesadas de Michigan que trabajan para reducir el desperdicio y la p\u00e9rdida de alimentos en el estado.<\/p>\n\n\n\n

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tEl objetivo de reducci\u00f3n de alimentos desperdiciados de Michigan es una combinaci\u00f3n de prevenci\u00f3n, rescate y reciclaje.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

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Michigan debe actuar con sentido de urgencia<\/h2>\n\n\n\n

En este momento se est\u00e1n tomando decisiones que podr\u00edan afectar su capacidad para invertir plenamente en la reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos, lo cual es fundamental para una estrategia s\u00f3lida de reducci\u00f3n de emisiones. Con la financiaci\u00f3n federal de la Ley de Reducci\u00f3n de la Inflaci\u00f3n y el liderazgo del Plan de Clima Saludable de MI que siembran la planificaci\u00f3n clim\u00e1tica y las acciones asociadas en todo el estado, y el nuevo proceso de planificaci\u00f3n de la Parte 115 que exige y financia esfuerzos paralelos para mejorar la gesti\u00f3n de materiales locales y regionales en todo el estado, hay
una oportunidad sin precedentes para que las comunidades avancen en la reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, las empresas alimentarias de Michigan tambi\u00e9n est\u00e1n invirtiendo fuertemente en iniciativas de sostenibilidad en respuesta a la presi\u00f3n de los inversores y la demanda de los consumidores, especialmente en soluciones clim\u00e1ticas y circularidad. Michigan deber\u00eda estar preparado para apoyar esos esfuerzos. Adem\u00e1s, Michigan tiene la oportunidad de asumir un papel de liderazgo en la reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos entre los estados de los Grandes Lagos.<\/p>\n\n\n\n

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Reducir la p\u00e9rdida de alimentos es una oportunidad econ\u00f3mica para las granjas y los fabricantes de alimentos de Michigan<\/h2>\n\n\n\n

Cada a\u00f1o, las granjas y los fabricantes de alimentos de Michigan pierden aproximadamente mil millones de d\u00f3lares de valor econ\u00f3mico debido a alimentos no cosechados, merma u otras ineficiencias en la cadena de suministro. <\/p>\n\n\n\n

Las granjas est\u00e1n agobiadas por condiciones de mercado impredecibles, fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos cada vez m\u00e1s comunes, expectativas de calidad exigentes y escasez de capacidad de procesamiento, almacenamiento o mano de obra. Los procesadores y fabricantes de alimentos est\u00e1n perdiendo oportunidades para optimizar la producci\u00f3n o crear nuevas fuentes de ingresos.<\/p>\n\n\n\n

Michigan puede hacer que las granjas sean m\u00e1s productivas y rentables invirtiendo en la reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos, protegiendo su patrimonio agr\u00edcola y mejorando al mismo tiempo los resultados ambientales: desarrollo de canales de producci\u00f3n imperfectos y excedentes, tecnolog\u00eda y datos de mercado optimizados e infraestructura para el procesamiento y el almacenamiento.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de sus fabricantes de alimentos, Michigan podr\u00eda posicionarse a\u00fan m\u00e1s como l\u00edder nacional en materia clim\u00e1tica al defender la prevenci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n industrial. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n

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El rescate alimentario debe duplicarse<\/h2>\n\n\n\n

Para mantener el ritmo del objetivo de reducci\u00f3n del 50%, la cantidad de alimentos donados en el sistema alimentario ben\u00e9fico debe duplicarse, sin distraer la atenci\u00f3n de los esfuerzos para abordar las causas fundamentales de la inseguridad alimentaria. El sistema alimentario caritativo, tambi\u00e9n conocido como \u201calimentos de emergencia\u201d o sector de alivio del hambre, desempe\u00f1a un papel importante. Los bancos de alimentos y las agencias que garantizan que los residentes de Michigan tengan acceso a una nutrici\u00f3n esencial necesitan fuentes de alimentos, y el rescate de los excedentes de alimentos (o el reciclaje de subproductos alimentarios) es una fuente de suministro importante.<\/p>\n\n\n\n

Si Michigan desviara s\u00f3lo el cinco por ciento de su desperdicio de alimentos a las 4.653 agencias y programas de alivio del hambre atendidos por sus bancos de alimentos, abrumar\u00eda su red de distribuci\u00f3n actual, m\u00e1s que duplicando la cantidad de alimentos por libra que se distribuy\u00f3 durante la mayor parte del a\u00f1o. \u00faltimo a\u00f1o para el que hay datos disponibles. Para que las estrategias de rescate tengan un impacto significativo, la capacidad para recibir y distribuir alimentos donados debe duplicarse o triplicarse durante la pr\u00f3xima d\u00e9cada.<\/p>\n\n\n\n

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Vuelva a consultar para obtener actualizaciones<\/h3>\n\n\n\n

El equipo del proyecto est\u00e1 trabajando para avanzar en las recomendaciones de la Hoja de Ruta y las soluciones prioritarias:<\/p>\n\n\n\n