Promoción de la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos a través de la Carta de Buena Alimentación de Michigan

El Foro de Negocios Sustentables de Michigan (MiSBF) facilitó una mesa redonda sobre la Hoja de Ruta sobre Desperdicio de Alimentos de Michigan en el Foro inaugural de Acción Política sobre la Carta de Buena Alimentación de Michigan el 10 de junio.  

La cumbre fue organizada por el Centro de Sistemas Alimentarios Regionales de la Universidad Estatal de Michigan y contó con sesiones de planificación de un día completo sobre una variedad de temas locales, estatales y federales importantes para lograr los objetivos de la carta. 

Michigan elimina entre 1,5 y 2 millones de toneladas de residuos alimentarios a través de su flujo de residuos municipales y comerciales cada año, la mayor fuente de material desechado en los vertederos y las instalaciones de conversión de residuos en energía del estado. El desperdicio de alimentos es responsable de aproximadamente 11,1 millones de toneladas métricas de emisiones equivalentes de dióxido de carbono (MmtCO2e) y de 11.900 millones de dólares en ingresos perdidos en el estado. El Foro lideró una coalición de partes interesadas en el desarrollo de la Hoja de ruta para el desperdicio de alimentos de Michigan, publicada la pasada primavera en colaboración con el Departamento de Medio Ambiente, Grandes Lagos y Energía de Michigan y Make Food Not Waste. Puede encontrar más información sobre la Hoja de ruta en aquí. 

Él Carta de Buena Alimentación de Michigan El Plan de Acción incluye el compromiso de “invertir y apoyar las prácticas de recuperación de alimentos y reducción del desperdicio de alimentos en toda la cadena de valor y entre los consumidores” como una de sus acciones recomendadas. Las recomendaciones de la Hoja de Ruta son exhaustivas pero tienen un enfoque limitado y no cuentan con una plataforma para su implementación. El Foro de Acción Política es uno de los varios espacios que el Foro está utilizando para definir los intereses y desarrollar un plan viable para promover las mejoras políticas necesarias.

En la sesión de la mañana, el director ejecutivo de MiSBF, Daniel Schoonmaker, presentó una introducción a la pérdida y el desperdicio de alimentos en Michigan, los hallazgos clave de la hoja de ruta y las recomendaciones modelo basadas en la hoja de ruta y las políticas de referencia de otros estados. Se unió a él Danielle Todd, directora ejecutiva de Make Food Not Waste, para analizar una posible plataforma de políticas, la planificación de acciones y la necesidad de una coalición que se apropie de la plataforma. 

Aunque no hubo tiempo suficiente para elaborar un plan plenamente realizado, los 21 delegados identificaron la necesidad de actuar e identificaron al menos medidas de acción limitadas para las siguientes cuestiones:

• Establecer un crédito fiscal por la donación de alimentos en Michigan
• Incentivos para soluciones de uso final y desarrollo del mercado
• Educación en todas las escalas, pero especialmente en materia de responsabilidad por las donaciones, etiquetas de fechas y orientación relacionada con la seguridad alimentaria.
• Apoyo para aumentar el rescate de alimentos recolectados
• Establecer un mercado para facilitar la donación o venta de excedentes de alimentos.
• Aumentar las tarifas adicionales para los vertederos y/o establecer mandatos que incentiven el desvío de materiales de desechos alimentarios de los vertederos. 

En general, se acordó que se trata de una oportunidad clave para mejorar el rescate de alimentos; en la mesa redonda se discutió en profundidad cómo un crédito de Michigan podría abordar las fallas del incentivo federal actual y las consideraciones iniciales de las partes interesadas. También hubo consenso general en que el estado debería incentivar la adopción de soluciones de reciclaje y supraciclaje orgánico, especialmente servicios e infraestructuras de compostaje comercial, tal vez incluyendo dicha actividad en las propuestas de crédito fiscal.  

Representantes de EGLE y del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan brindaron información sobre las discusiones interdepartamentales sobre las recomendaciones de la Hoja de ruta y recibieron comentarios iniciales sobre propuestas que podrían presentarse a las partes interesadas en los próximos meses. 

Además, la distribución de los fondos que se generarían mediante un recargo sobre los ingresos por vertederos, como la propuesta reciente de la administración Whitmer o un programa hipotético centrado en el desperdicio de alimentos. Hubo un fuerte apoyo entre los delegados para defender que estos recursos se utilizaran para promover iniciativas de desvío de fondos a los vertederos, incluida la prevención de la pérdida y el desperdicio de alimentos, en lugar de otros usos potenciales.  

El Foro de Acción Política de 2024 finalizará su trabajo el 13 de agosto en una sesión virtual para revisar los resultados.

El Foro está invitando a las partes interesadas empresariales e institucionales a participar en el desarrollo de una coalición para promover la prevención de la pérdida y el desperdicio de alimentos en Michigan a través de mejores prácticas empresariales y políticas públicas. Más información aquí.