El Camino hacia la Sostenibilidad de Supermercado México

La Asociada de Sostenibilidad, Hanna De La Vega Sánchez, se reunió recientemente con Victor Ramirez como parte de la serie mensual en español sobre sostenibilidad del Foro, transmitida por La Ponderosa Radio en Grand Rapids. (Hay una versión en inglés disponible aquí).

Supermercado México ha sido líder con responsabilidad y un fuerte compromiso con la sostenibilidad. Recientemente tuvimos la oportunidad de realizar una entrevista radial con Víctor Ramírez, Director de Operaciones de Olvera Enterprises, empresa que administra Supermercado México junto con otros negocios. En el supermercado, cada decisión refleja una dedicación al cuidado tanto del medio ambiente como de la comunidad, mediante la reducción de desechos, el ahorro de energía y el apoyo a los agricultores locales.

“Nuestro enfoque está en servir a nuestra comunidad mientras cuidamos del medio ambiente”, dijo Ramírez. “Desde la recuperación de alimentos hasta la eficiencia energética, vemos la sostenibilidad como una forma de honrar la tradición y construir un futuro más saludable.”

A través de programas como Comida flash, que vende alimentos excedentes a precios reducidos, Supermercado Mexico evita que millas de libras de comida se desperdician cada año, al mismo tiempo que mantiene los precios accesibles. La tienda también ha invertido en iluminación y equipos energéticamente eficientes, además de iniciativas de reciclaje de cartón, plásticos y aceite de cocina.

Este enfoque se alinea con los esfuerzos más amplios de acción climática. Como señaló Hanna De la Vega, del Michigan Sustainable Business Forum, las inversiones federales a través de la Ley de Reducción de la Inflación (Ley de Reducción de la Inflación) están ayudando a negocios como Supermercado Mexico a adoptar energías renovables, reducir la contaminación y apoyar comunidades más limpias y resilientes—especialmente en vecindarios que han sido impactados de manera desproporcionada por los desafíos ambientales.

Mirando hacia el futuro, Ramírez ve a los supermercados como anclas culturales en la lucha contra el desperdicio de alimentos y el cambio climático. Al apoyar a los agricultores locales, participar en programas comunitarios y mostrar a los clientes el valor de las decisiones sostenibles, Supermercado México establece un ejemplo para las empresas en todo Michigan.

“La sostenibilidad no solo es buena para el planeta, es buena para nuestras familias, nuestros vecindarios y nuestro futuro”, enfatizó Ramírez.

Escucha el segmento a continuación:

Supermercado México ha recibido una evaluación técnica de nuestro equipo para identificar áreas de oportunidad en la mejora de la sostenibilidad.

Víctor destacó la importancia de liderar con responsabilidad hacia la tierra y la comunidad.